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Cars para Roger

Escrito por TresPometes on 16 Junio 2013. Posted in Dulce - Fondant

Cars Roger 010 600Ufff, no sabéis lo liada que estoy, con entradas pendientes y programación de talleres patas arriba. no doy a basto, pero es que ahora con la jornada ampliada, no tengo tiempo ni de dejar preparada la comida para mi marido y para mi. Recibo muchos mails preguntándome por los talleres y tengo que decir que estoy en ello pero no encuentro fechas en las que poder impartirlos, estoy overbooking!

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Nyan Cat!

Escrito por TresPometes on 07 Diciembre 2012. Posted in Dulce - Fondant


Nyan 000 400 PortCon esta entrada sé que haré sonreir a mucha gente, viejos amigos, amigos que acaban de llegar a mi vida, y mucha gente que no conozco pero a la que le agrada este personaje. Este gift animado con canción incluida, se hizo super famoso en 2011 a través de un video subido a YouTube, en él se puede ver a un gato entre dos galletas, poptart, galletas con jalea de cereza muy típicas de USA, que surca el espacio dejando una estela de arcoiris. Madurando la idea, he llegado a la conclusión, con ayuda, claro está, de que este gato desafía la ley de Murphy de que la tostada cae siempre del lado de la mermelada. Al estar entre las dos rebanadas, nunca puede caer de los dos lados, así que se mantiene levitando por el ciberespacio.

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Hola Kitty

Escrito por TresPometes on 20 Septiembre 2012. Posted in Dulce - Tartas

Kitty 001 400Seguimos con los personajes infantiles, ya os dije en una entrada anterior que me encantaban y que, de hecho, todavía veo algún dibujo animado que otro. A mis sobrinos les encanta poder hablar de Dibo el dragón mágico, o de los hermanos Koala, o de Phineas y Ferb… me encantan, así que si queréis que os haga uno, solo tenéis que enviarme un mail, y lo miramos.

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Elefante Azul

Escrito por TresPometes on 20 Septiembre 2012. Posted in Dulce - Fondant

Elefante 001 400La tarta que hoy os presento es una adaptación de Heffalump, el elefantito de Winnie the Pooh, que tan bien ha sabido plasmar Carlos Lischetti. Hace unos meses participé en un curso suyo que hizo en Manenas, y me lo pasé genial, y a parte aprendí un montón de este gran artista del modelado. Me quedé con las ganas de más, así que cuando vuelva, seguro que repito con este maestro. Hace cosas espectaculares, y siempre te deja con la boca abierta, roza la perfección en su habilidad, me encanta. 

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Toy Story

Escrito por TresPometes on 19 Septiembre 2012. Posted in Dulce - Tartas

 ToyStory 001 400En esta entrada os presento una tarta que realicé en abril para una parejita de gemelos. Parece ser que a estos pequeños que cumplían dos añitos, les encanta la peli de Toy Story, y le chiflan sus personajes.

Como ya os habréis dado cuenta, a mi también me encantan los dibujos animados, vaya, que lo mismo me empapo de Dora la Exploradora, como de Timmy Time...a mis 34 años.

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Mi cerdita Peggy

Escrito por TresPometes on 13 Septiembre 2012. Posted in Dulce - Fondant


Peggy 001 500Cuando se es niño, uno se convierte en una máquina que absorbe todo tipo de dibujos animados y otros entretenimientos infantiles de la televisión. Posteriormente, se recuerda con nostalgia, y hasta se puede recordar durante la vuelta a casa a las tantas de la noche, junto a unos amigos, que canturrean contigo esas animadas. 

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Tarta de Boda

Escrito por TresPometes on 06 Agosto 2012. Posted in Dulce - Fondant

Pastel Boda  01Mi primera tarta de boda me llevó muchas horas, horas de sueño sobretodo. Los detalles de la decoración, es decir las rositas, implicaban hacerlas una por una para que fueran únicas, durante todo un día me convertí en un rosal de forma metafórica, jejeje.

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Tengo un aMICo - La tarta de MIC

Escrito por TresPometes on 08 Mayo 2012. Posted in Dulce - Fondant

Mic 01 400Mi marido es padrino del niño peque de unos amigos, de hecho de mi padrino de boda, jejeje, como nos han devuelto la pelota, eh!?!?

Iu, tiene un hermano mayor, pero todavía peque también, Oriol, al que le apasionan una serie animada de un personaje de trapo llamado MIC. Pues resulta que Oriol se sabe todos los capítulos de memoria, asi que como Iu es muy peque y en esas cosas no se fija, hice la mona pensando en Oriol...

Le hice un MIC. Que gracia cuando la vio, se fue directo a comerse la nariz, no dio tiempo ni a sacarle la foto, con ella puesta. Suerte que mi marido, se monta el parapeto fotografil para sacar las fotos antes de las entregas, es la única manera de tener fotos de todo.

Les hice un bizcocho de naranja y lo rellené de ganache de chocolate. Si, lo sé, a todo le pongo ganache de chocolate, pero es por petición popular, lo juro !!!!

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Cuando R2D2 se convirtió en 3L01

Escrito por TresPometes on 30 Abril 2012. Posted in Dulce - Fondant

R2D2 00 400Para la mona de Eloi, querían algo relacionado con la peli de StarWars, y yo quería hacer algo divertido. Le dije que me lo dejaran a mi, que ya vería que hacia.

Me decidí por hacer el robot que va junto al androide, es archiconocido, R.2.D.2. que se comunica emitiendo un sonido característico, como el silbido de un jilguero, jejeje.

En su casa son fans del chocolate, doy fe, y como no podía ser de otra manera, el bizcocho tenía que ser de chocolate, relleno de ganache de chocolate y un almíbar de fresas y licor. 

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...y me mordió una araña - Spiderman

Escrito por TresPometes on 24 Abril 2012. Posted in Dulce - Fondant

Spider 001 400A mi sobrino le gusta mucho la serie de Tom&Jerry, y el año pasado su mona fue esa, pero este año me dijo que quería el Spiderman, pero no el Spiderman negro, que es el malo. Quiere el spiderman bueno, el de toda la vida. Me hizo mucha gracia lo del spiderman malo, Venom, un alterego de Spiderman con el poder subido a la cabeza.

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Cupcakes de Pascua o cómo pasarlo genial en Logroño

Escrito por TresPometes on 04 Abril 2012. Posted in Dulce - Cupcakes

Cup_Pascua_500_00Como ya muchos sabéis este fin de semana hemos estado de curso en Logroño, nuestras anfitrionas de SoMEcrafts nos recibieron con los brazos abiertos y con muchísimas ganas de aprender.
Como sabía que Marta y Elisa son especialistas en hacer cosas preciosas, no podía quedarme atrás y les llevé estos Cupcakes de Pascua como idea para que partieran los suyos propios...

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Rosas negras

Escrito por TresPometes on 12 Marzo 2012. Posted in Dulce - Fondant

Rosas_01_500Parece el título de una película de suspense ambientada en la ley seca, lo sé.

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Cars para los más peques

Escrito por TresPometes on 05 Marzo 2012. Posted in Dulce - Fondant

Cars_01_400Esta entrada no contiene ninguna receta, aunqueos invito a que investiguéis por la web, ya que hay muchas que os podrán gustar.

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Tarta campestre de cumpleaños

Escrito por TresPometes on 27 Febrero 2012. Posted in Dulce - Fondant

Marti_01_500Ya os dije la semana pasada que os enseñaría la tarta campestre de mi sobrino pequeño, Martí. El día 3 de febrero hizo un añito. un día frío y de nieve pero divertido como pocos. Mi cuñada alquiló un local con billar, futbolín y piscina de bolas para los más pequeños, y nos lo pasamos genial.

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Cakepops en la granja

Escrito por TresPometes on 20 Febrero 2012. Posted in Dulce - De un bocado

Cpops_01_400Hace mucho que no publico...ante todo, pedir disculpas a los que esperáis recetillas y anécdotas nuevas. Tengo muchas cosas que colgar, pero últimamente voy liada con casa, cursos, trabajo, futuras colaboraciones, etc...

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Mousse de chocolate blanco y Oreo

Escrito por TresPometes on 09 Enero 2012. Posted in Dulce - Tartas

Tarta_choco_blanco_y_oreo_01_400Lo prometido es deuda, y tal y como comenté en el grupo del FB Cocinar con Thermomix, cuelgo esta receta a petición de las chicas del grupo.

La tarta la hice para la noche de fin de año y aproveché para utilizar las mini-oreo a modo de reloj, pintándoles los números con un poco de glasa real. Siento mucho no tener fotos, pero es que no me dió tiempo a hacerle un antes y un después.

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Sacher Cupcakes para Amanda

Escrito por Trespometes on 29 Noviembre 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

Cupcake_Sacher_01_400Hace un tiempo se fue a Praga nuestra compañera de trabajo, Amanda. Y le apasiona la tarta Sacher, así que qué mejor despedida que darle un caprichín dulce como postre de despedida. Así que me puse manos a la obra, y me decidí por versionar la tarta Sacher y hacerla en formato individual. Pues ahí estaba este cupcake para que no se olvide de sus compis de trabajo. Un beso Amanda!!!!!

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Mousse de chocolate negro y brownie

Escrito por TresPometes on 20 Noviembre 2011. Posted in Dulce - De un bocado

Mousse_choco_01_400En la familia hay muchos fans del chocolate, pero del chocolate negro. Si les hablas del chocolate con leche, arrufan la nariz. En casa, cuanto más negro mejor.

El brownie también les encanta, o sea que imaginaos, brownie y mousse de chocolate negro, mmmm.

Qué rico!!!

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Galletas terroríficas de miel y mantequilla

Escrito por TresPometes on 07 Noviembre 2011. Posted in Dulce - Galletas

GalleHalloween_01_400Para Halloween he preparado unas galletas acordes con la ocasión. Con monstruos y vampiros, litros de sangre que chupar!!!!! Son unas galletas terroríficamente buenas, y especiales para un buen TRICK or TREAT.

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Especial Halloween Cupcakes II: Choco Cupcakes

Escrito por TresPometes on 30 Octubre 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

Halloween_01_400En este especial os voy a enseñar como hacer una roseta de buttercream. No es difícil pero requiere de un poco de práctica con la manga. Es interesante tener unas boquillas especiales para cupcakes, ya que las que se venden normalmente, son pequeñas y no queda muy bonito. Aunque si lo que hacéis son mini cupcakes las boquillas pequeñas os irán perfectas.

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Cementerio de Halloween

Escrito por TresPometes on 27 Octubre 2011. Posted in Dulce - Fondant


Halloween_01_400Esta tarta la he preparado como ejemplo para el curso de Granada. Está inspirada en la película de Pesadilla antes de Navidad, de Tim Burton. La estética naïf, pero tétrica me encanta y pensé que para Halloween sería perfecta, y el curso tenía esa temática.

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Vasitos de 3 chocolates

Escrito por TresPometes on 05 Octubre 2011. Posted in Dulce - De un bocado

3chocos_01_400Esta receta es archiconocida, aunque yo solamente la había hecho una vez, estaba en mi lista de repetidoras (pero no por mala nota, sino porque les gustó mucho).

Me decidí a hacerla en vaso porque en la presentación siempre queda más cuco. Ains, cómo nos gusta que quede todo bonico, eh?

La receta es sencilla, juzgar por vosotros mismos.

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Especial Halloween I: Oreo Cupcakes

Escrito por TresPometes on 21 Septiembre 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

CupOreo_01_400aEstoy preparando un especial para el próximo curso que impartiré en Granada.

Os propongo un pequeño adelanto de unos Cupcakes de Muerte. De muerte porqué son para Halloween, pero también porque os chuparéis los dedetes.

El primero es el Oreo Cupcake que decoraremos con una crema de mantequilla y merengue con Oreo, es decir un swiss merengue buttercream de Oreo.

La receta es una adaptación de Cupcakeobsesion  (http://cupcakeobsesion.com/cupcakes-de-oreo/)  y digo adaptación porqué en su receta ella emplea cacao en polvo, y yo lo sustituí por una cucharada de ganache de chocolate , le puse azúcar moreno, ya que cuando repasaba los ingredientes, me dí cuenta que no tenía azúcar blanco, y lo mismo me pasó con la leche, que le tuve que poner bebida de soja, así que ahí os dejo mi recetilla.

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Cupcakes de galleta María y ganache de chocolate negro

Escrito por TresPometes on 13 Septiembre 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

CupMAria_01_400Quién de vosotros no recuerda esos desayuno en los que cogíamos una galleta María y la hundíamos en el vaso de Cola-Cao, y acabábamos con las manos rebozadas en galleta y los churretes nos bajaban por el brazo. Qué tiempos aquellos, en los que nuestras madres nos ordenaban arremangarnos para no acabar chorreando... que nostalgia.
Pues para rememorar esos momentos qué mejor que una recetilla de cuppies de galleta María cubiertos con una rosa de ganache de chocolate.
Prometo que os chuparéis los dedetes… Palabra!
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Tatín de Piña y Coco

Escrito por TresPometes on 05 Septiembre 2011. Posted in Dulce - De un bocado

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Aprovechando un molde nuevo que compré el otro día y con un poco de masa de cupcake de coco que reservé, me dispuse a preparar una tatín de piña, la mar de sencilla. Mira si era sencilla que fue aprovechando otra receta. Y el resultado muy bonito y bueno.

Os copio el link de la receta del cupcake de coco, y del curd de piña. Todo lo encontraréis clicando en el vínculo anterior.

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Dukan Carrot Cake

Escrito por TresPometes on 01 Septiembre 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Dukan_Carrot_Cake_400_01


Para los que visteis la entrada de los cupcakes de zanahoria, y os gustó, aquí os dejo la versión light. Como os dije, me da la impresión de que todo es muy bonito pero poco apropiado para cuidar la línea, así que intento hacer versiones más light para quien no quiera pasarse.

Esta receta es muy buena, y queda fenomenal con un poco de Lemon Curd como el que preparé hace un tiempo, junto con los muffins de salvados. Este cake aguanta muy bien en la nevera , e incluso lo podéis tostar para el desayuno.

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Carrot CupCake con Cheese Frosting

Escrito por TresPometes on 29 Agosto 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

Carrot_Cheese_400_01Vaya título más internacional, ehh?

A mí me encantan los dulces y hay veces que pienso que nos pasamos comiendo tantos. Así que de lo que me gusta intento versionarlo a una opción más saludable, por eso os aviso ESTÁIS EN LA VERSIÓN HIPERCLÓRICA, esta receta engorda, por mucha zanahoria que lleve, y otras tantas también engordan, o sea, que vigilad. 

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Cupcakes de Piña Colada

Escrito por TresPometes on 22 Agosto 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

CC_Pina_Colada_01_400Desde que vinimos de las vacaciones que llevo pensando en hacer algo con piña y coco. Es una combinación muy buena, y me trae recuerdos muy buenos del crucero y los amigos que allí hicimos. UN BESO MUY GRANDE, Y ESTO VA POR VOSOTROS, bueno, y también por Edwin, el camarero, que no veas los cócteles que nos preparaba, jejeje.

Puede que no lo sepáis, pero yo no bebo nada de nada, el alcohol que hay en casa es para cuando viene alguien o para echarle al pollo (que ese necesita una copita para entrar al horno, que si no, no me deja meterlo). Esta breve explicación es porque en el barco, los cócteles me los pedía sin alcohol y no veas lo que triunfó la Piña Colada y el Banana Colada (que para Ismael era el Baileys Banana, prometo hacer alguna versión para dedicártela, palabra) 

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Cake de cacao ligero

Escrito por TresPometes on 18 Agosto 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Cake_cacao_dukan_01_400A estas alturas sabréis que me  encanta versionar las recetas, pues cual mejor que esta para poderos dar un gustazo sin los remordimientos que pueda acarrear el pensar que se trata de un bizcocho de cacao.

La receta pertenece al libro de pastelería de la dieta Dukan. Lo conseguí gracias a unas chicas que colgaron el link en la página del Facebook de Dukanianas e Isasawistas. Gracias a ellas que sale a la luz esta recetilla.

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Cacao Cake

Escrito por TresPometes on 16 Agosto 2011. Posted in Dulce - Tartas

Hummingbirs_Cacao_01_400Este cake tan húmedo y esponjoso resulta espectacular al paladar, aunque hay por ahí algunos , a los que no les vuelve locos el chocolate y encuentran a faltar unas nueces. Pero voy yo y les digo: “Que no se trata de un brownie, eh??????”

Hace unos meses compré unos libros de cocina de The Hummingbird Bakery, una de las reposterías yankees por excelencia, aunque ya se sabe que este tipo de repostería es muy casera, y no se asemeja mucho a la francesa.

Bueno la cosa está en que me llegaron los libros a casa, y ojeando las fotos y hojeando las páginas (la primera es sin “h” porque es de dar un vistazo, y la segunda es con h” porque es de pasar las hojas)…me quedé de piedra.

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Cake de frutas confitadas

Escrito por TresPometes on 10 Agosto 2011. Posted in Dulce - Tradicionales

cakefrutas_01_400Hoy ha sido un dia muy bonito, donde un sol radiante ha salido a dar los buenos días.

Hemos ido a comer con la família y después de la petición que tuve, no me podía negar. Les he llevado el acompañamiento perfecto para el café.

Estaba meloso, tierno y no muy dulce. La verda que temía que lo fuese. 

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Mousse de chocolate blanco y limón

Escrito por TresPometes on 08 Agosto 2011. Posted in Dulce - Tartas

Moussechocolimon_01_400_Primero de todo felicitar a M. por su 33 cumpleaños.

Porqué chocolate blanco y limón? La respuesta es sencilla. Es una mousse que tenían que comer niños (adultos también pero ya se sabe que normalmente son los niños los que ponen más pegas) y no quería que fuese muy ácido. Así que pensé que al combinarlo con chocolate blanco conservaría la filosofía pulcra y limpia que quería, pero con ese dulzor que caracteriza al chocolate blanco...

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Muffins de Werther’s Original sin azúcar, claro

Escrito por TresPometes on 03 Agosto 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

muffdukawherter_01_400Hace tiempo que pienso en comprar aromas de mantequilla y de toffe entre otros, pero por una cosa o por otra, pues lo voy alargando, lo malo es que cuando se me ocurre hacer algo diferente, no los tengo a mano, o sea que tenía que hacerlo y lo hice. Machaqué los caramelos más ricos y les dí una utilidad dukaniana...

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Muffins de cacao Dukan

Escrito por TresPometes on 29 Julio 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Muffin_cacaodukan_01_400Hace días vi esta receta titulada Pastelillos semifríos al cacao  (http://www.mitiendadietadukan.com/content/79-receta-pastelitos-semifrios-al-cacao) en la página de mitiendadukan. Me llamó la atención porque en la foto parece más bien un souflé o coulant de chocolate, así que me la apunté en mi super libreta de recetas (pobre, es supercutre, pero siempre hay algo que merece la pena apuntar)

La foto me gustó tanto, que me dije tengo que probarla. Pues ese momento, ha llegado. Os pongo en primicia las fotillos del invento. Os anuncio también, que la foto que han puesto en la página Dukan, no tiene nada que ver con la que sale de la receta. Yo me he llevado una desilusión, aunque a pesar de todo, no está mal.

Alguno pensará, “Claro, como no lo ha hecho al pie de la letra, pues normal que no le salga”, pues pese a mis modificaciones, he de decir que con la experiencia que tengo, la variación de la receta original a la adaptación que yo he hecho, no explica el cambio de apariencia, es más, me juego un curso a que no sale igual aún utilizando los ingredientes que marca. Ale, dicho esto, os dejo la recetilla...

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Berta Esponja

Escrito por TresPometes on 16 Julio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Berta_Esponja_09_400Quién vive en la piña debajo del mar???

Berta Esponja, Berta Esponja.

A Berta le encanta Bob Esponja, y como su delirio es tan grande, me pidieron que le hiciera este pedazo de tarta para su 19 cumpleaños. Han pasado días desde entonces, pero hay veces que no tengo tiempo para ponerme a hacer esto. Pero ya estaba tardando tanto que me he decidido a que me veáis como trabajo. Las cositas que me gusta hacer.

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Curso de Galletas

Escrito por TresPometes on 14 Julio 2011. Posted in Dulce - Galletas

Curso_galletas_01_400Hace tiempo que debía publicar esta entrada pero por una cosa o por otra, siempre los acabo retrasando. Bueno pues esto es lo que hicimos en el curso de galletas decoradas.

La idea era decorarlas con diversas técnicas, y así ellas pudieran valorar la que mejor se ajustaba a sus requerimientos. Las decoramos con glasa real, con fondant, con sprinkles, con combinación de varias, e incluso coloreamos la masa de las galletas para que pudieran ver otras posibilidades.

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Viva los novios!!!!!!

Escrito por TresPometes on 11 Julio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Viva_los_novios_01_400Una boda es algo especial. Muy especial.

Los pasos previos a la boda son muy importantes. Vestido, restaurante, invitados, detallitos, invitaciones...

Te pasas preparando una fiesta que sabes que cuando llegue pasará en un santiamén. 

Casi 7 años después todavía hay recuerdos que creo que permanecerán imborrables en mi memoria.

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Tarta Tofu-Choc

Escrito por TresPometes on 08 Julio 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Tofu-choc_dukan_01_400Como podéis comprobar me he hecho una fan del tofu. La verdad es que en tarta de queso está espectacular, y quiero ir probando alguna recetilla que tengo en mente para poder así variar un poco más la dieta.

A la vista está que es una versión de la tarta de queso y tofu. La quise hacer con cacao desgrasado a ver que tal salía y la verdad es que me he quedado con la boca abierta. La receta es la misma, y me vais a permitir que me copie a mi misma, jejeje. Aunque en el caso de los lácteos los he variado un poco, haciendo buen uso de lo que rondaba por la nevera.

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Muffins light de Salvados y Crema de Limón

Escrito por TresPometes on 06 Julio 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Muffidukan_01_400Días atrás por la noche hacían un programa de investigación sobre la dieta Dukan. La verdad es que para mí, la dieta es bastante llevadera, no puedo vivir sin dulces, y la verdad es que intentar dukanizarlos  puede resultar hasta divertido.

De este afán han visto la luz estas dos recetillas que comparto hoy con vosotros. Una es la versión Dukan de los Muffins con chips de chocolate, sin chips de chocolate por supuesto, y la otra la versión Dukan del lemon curd.

Los estoy probando mientras estoy preparando esta entrada, y os puedo asegurar que no tienen nada que envidiar a un muffin normal (es decir, hipercalórico, jejeje)

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Muffins con Chips de Chocolate

Escrito por TresPometes on 05 Julio 2011. Posted in Dulce - De un bocado

Muffins_chips_choco_01_400La receta es una adaptación de los muffins de chocolate. Quise probar a hacerlos más típicos pero sin cacao, es decir, no tan chocolatosos como los anteriores. Más que nada porque hay gente que no le gusta tanto el chocolate, y aunque parece raro, hay gente a la que no le chifla el chocolate.

El chocolate tiene un componente que actúa sobre el estado del ánimo y parece ser que nos hace estar más activos, pero por otra parte es muy calórico, y hay que restringirlo cuando se está a dieta. Podemos decir que estos muffins NO SON DE DIETA, así que lo dejo todo bajo vuestra responsabilidad, de acuerdo?

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Tarta de queso y tofu

Escrito por TresPometes on 29 Junio 2011. Posted in Dulce - Sin remordimientos

Tarta_queso_y_tofu_01_400

La primera vez que comí tofú pensé: “Por Dios, que textura tan exxxs y que sabor tan pffff”

La vez que fui a comprarlo, acabó en la basura. Y como dicen que a la tercera va la vencida, pues pensé: “Lo probaré con una tarta de queso a ver que tal,  y si lo he de tirar, juro por Dios que nunca volveré a comprar tofu”

Como la tarta de queso me encanta pues creí que sería buena idea de volver a hacer la prueba. Pues desde entonces viva la tarta de queso y tofu, VIVA!!!!!

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Coca de San Juan

Escrito por TresPometes on 28 Junio 2011. Posted in Dulce - Tradicionales

Coca_san_juan_01_400Esta entrada tan tradicional, bien merece un brindis. El placer de brindar con unos amigos (aunque sea con agua, ya que yo no bebo).

Éste año la receta que os traigo está extraída del libro de Marta Carnicero Exprime tu robot de cocina. Personalmente, encuentro la receta muy suave al paladary perfecta para rellenar, ya no es extremadamente dulce, más bien al contrario. Así que si sois muy golosos aumentadle la proporción de azúcar.

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Muffins de Chocolate con chips de chocolate

Escrito por TresPometes on 24 Junio 2011. Posted in Dulce - De un bocado

MuffinChoco_01_400Le debía unos muffins al diseñador que me ha dibujado en la página de inicio, aparte de buen dibujante es un chocoadicto, y desde el último coulant allá por 2009 (jolines, a ver si vuelvo a hacer que ha llovido mucho desde entonces) siempre le digo que cuando haga alguna cosilla chocolateada, ha de ser mi crítico oficial, oséa que adelante con estos muffins. Podéis ver sus trabajos en TEEXELS, os los recomiendo, y estos muffins también...

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Dinos

Escrito por TresPometes on 22 Junio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Dinos_01El tío de Alberto me encargó un pastel temático para Kilian, el niño de unos amigos suyos, que está en la fase de los dinosaurios. Iban a pasar unos días a Dinópolis en Teruel, y que mejor recibimiento que celebrando con una DinoTarta de Fondant.

Me dijo que no eran de mucho chocolate, pero que con poco de ganache de chocolate y un bizcocho de natillas haríamos a todos contentos y me puse manos a la obra. Lo primero de todo eran los dinos, se tenían que ir preparando para que subiera el color en  los tonos escogidos, tenía que conferirles una personalidad a estos vejestorios, así que “imaginancia” al poder...

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Micro Cupcakes (Cupcakes-De un bocado)

Escrito por TresPometes on 20 Junio 2011. Posted in Dulce - Cupcakes

Microcupcakes_01_400

Hace un par de días que mi marido vió unas cositas muy monas por internet (http://www.instructables.com/id/Micro-Cupcakes/)  , ahora, él es el encargado de mirar que hay por la red, hace una criba y me dice: “Tienes que hacer esto” “Cúrrate lo otro”.

Pues como “ a mí no me hace falta sardinas, para beber agua” (gran frase de La Hora Chanante), me lancé  y en 12 horas (me lo dijo a las 12 de la noche y me levante el domingo a las 9.30 para hornear) ya las tenía preparadas...

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Patricio Estrella

Escrito por TresPometes on 18 Junio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Patricio_01_400Así se llama el amigo inseparable de Bob Esponja, algunos dicen que es tonto y otros que es muy inocente. Ambas cosas son ciertas, su inocencia es tal que para algunas mentes privilegiadas es tonto. Pero además tiene un corazón que no le cabe en el cuerpo. Supongo que por eso a Arnau le gusta tanto, porque es el mejor amigo de Bob y encima se ve buen tio...

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Tom & Jerry, o el Devorador de Fondant

Escrito por TresPometes on 17 Junio 2011. Posted in Dulce - Fondant

TomJerry_01Os voy a presentar el pastel que le hice a Álex, mi sobrino, para el día de la Mona. Aquí en Cataluña es típico que el lunes de pascua los padrinos regalen la Mona a sus ahijados. La Mona no es más que un pastel decorado con huevos de chocolate, éste pastel puede ser tipo Sara (de mantequilla) o tipo Massini. Como la última vez que presenté en sociedad una de mis tartas, Apis Melifica, Álex devoró a  las abejas cual oso a la miel, pensé que sería una buena idea, así que decidí que le haría una tarta de fondant. La duda era el tema de la decoración, hubo una lucha entre TimmyTime y Tom&Jerry....

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Apis Melifica

Escrito por TresPometes on 10 Febrero 2011. Posted in Dulce - Fondant

Apis mellifica aquest el nom que rep entomológicament l'abella obrera. Viu en eixams formant colònies i es dediquen a la producció de mel i cera, pel meu gust és un dels insectes més nets que hi ha, tot i que la meva mare em deia que la mel era la caca de les abelles. Encara i així em semblen fascinants.

 

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A que huelen.....pues depende de la gelatina!!!!

Escrito por TresPometes on 16 Enero 2011. Posted in Dulce - De un bocado

nubes_01_400Las nubes, que a que huelen, pues, eso, depende de la gelatina que utilices.
En estas utilicé gelatina de limón, gelatina multifrutas y gelatina de frambuesa...

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Tartas Minnie y Pocoyó

Escrito por TresPometes on 27 Noviembre 2010. Posted in Dulce - Fondant

Hace unos días Carol, me llamó para que le hiciera los pasteles a sus niños, y claro está que no podía negarme, ella me da una idea y yo la materializo. Me encanta.

Bueno pues decidí hacerle a  Paula un bizcocho de fresa con relleno de mermelada de fresa y cubierto con fondant de nubes y decorado con la Minnie (el año pasado fue Hello Kitty).

No tengo foto del bizcocho, lo siento no caí. Pero la receta si que la tengo...

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