Fondant

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Tarta campestre de cumpleaños

Escrito por TresPometes on 27 Febrero 2012. Posted in Dulce - Fondant

Marti_01_500Ya os dije la semana pasada que os enseñaría la tarta campestre de mi sobrino pequeño, Martí. El día 3 de febrero hizo un añito. un día frío y de nieve pero divertido como pocos. Mi cuñada alquiló un local con billar, futbolín y piscina de bolas para los más pequeños, y nos lo pasamos genial.

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Cementerio de Halloween

Escrito por TresPometes on 27 Octubre 2011. Posted in Dulce - Fondant


Halloween_01_400Esta tarta la he preparado como ejemplo para el curso de Granada. Está inspirada en la película de Pesadilla antes de Navidad, de Tim Burton. La estética naïf, pero tétrica me encanta y pensé que para Halloween sería perfecta, y el curso tenía esa temática.

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Berta Esponja

Escrito por TresPometes on 16 Julio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Berta_Esponja_09_400Quién vive en la piña debajo del mar???

Berta Esponja, Berta Esponja.

A Berta le encanta Bob Esponja, y como su delirio es tan grande, me pidieron que le hiciera este pedazo de tarta para su 19 cumpleaños. Han pasado días desde entonces, pero hay veces que no tengo tiempo para ponerme a hacer esto. Pero ya estaba tardando tanto que me he decidido a que me veáis como trabajo. Las cositas que me gusta hacer.

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Viva los novios!!!!!!

Escrito por TresPometes on 11 Julio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Viva_los_novios_01_400Una boda es algo especial. Muy especial.

Los pasos previos a la boda son muy importantes. Vestido, restaurante, invitados, detallitos, invitaciones...

Te pasas preparando una fiesta que sabes que cuando llegue pasará en un santiamén. 

Casi 7 años después todavía hay recuerdos que creo que permanecerán imborrables en mi memoria.

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Dinos

Escrito por TresPometes on 22 Junio 2011. Posted in Dulce - Fondant

Dinos_01El tío de Alberto me encargó un pastel temático para Kilian, el niño de unos amigos suyos, que está en la fase de los dinosaurios. Iban a pasar unos días a Dinópolis en Teruel, y que mejor recibimiento que celebrando con una DinoTarta de Fondant.

Me dijo que no eran de mucho chocolate, pero que con poco de ganache de chocolate y un bizcocho de natillas haríamos a todos contentos y me puse manos a la obra. Lo primero de todo eran los dinos, se tenían que ir preparando para que subiera el color en  los tonos escogidos, tenía que conferirles una personalidad a estos vejestorios, así que “imaginancia” al poder...

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