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Q Q Q Q Q-KISS, de xocolata

Escrito por TresPometes on 03 Marzo 2009. Posted in Dulce - Galletas

qkiss_01_400Q-kiss, porque son como besitos dulces.

Repetimos...

Bién,ya lo véis, he vuelto a hacer cookies, pero con otra receta. Como podréis comprobar, la textura no es, ni por asomo, la conseguida con las Pista-Choco. A mi marido le gusta más esta.

Para que os hagáis una idea, la textura de las Pista-Choco es mas grujiente y gomosa, tipo teula, y esta es como más galleta...

Bueno, la verdad.Encuentro que las dos son bastante buenas, aúnque las anteriores (Las de pistacho), para mi gusto eran demasiado dulces. Estoy haciendo pruebas para conseguir la textura Pista-Choco con el volumen y dulzor de las Q-Kiss.

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Venga, al grano. Os pongo la receta:

  • 200 g de harina
  • 2 g de levadura
  • 150 g de chocolate (son preferibles los chips, pero como no tenia he troceado una tableta)
  • 100 g de azúcar moreno
  • 3 g de sal
  • 100 g de mantequilla pomada
  • 75 g de azúcar blanco
  • 1 huevo a temperatura ambiente

Mezclamos en un bol, los azúcares y la mantequilla. Añadimos el huevo batido en dos veces.

Mezclamos la harina con el impulsor (levadura) y la sal.

Añadimos al final los chips de chocolate.

Dejamos reposar la masa en la nevera unos 20 minutos.

Con la ayuda de dos cucharas hacemos montañitas y las ponemos sobre papel de horno.

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Cocemos en el horno a 190 º durante 8-10 minutos.

qkiss_04_400Comprobad que no se os doren demasiado. Una vez fuera del horno, las dejaremos enfriar sobre una rejilla, y una vez frías, las guardaremos en un bote hermético (Aúnque no creo que duren tanto...)

qkiss_05_400Nota: Los chips de choco se puede cambiar por frutos secos, coco, fruta confitada... lo que queráis.

Salen aproximadamente 5 docenas (60 galletitas)

qkiss_06_400La verdad es que son una buena merienda para los niños (Y los adultos Wink) y acompañadas de un buen zumo de naranja... ni os lo cuento. Mmmmmmmm

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