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Toy Story

Escrito por TresPometes on 19 Septiembre 2012. Posted in Dulce - Tartas

 ToyStory 001 400En esta entrada os presento una tarta que realicé en abril para una parejita de gemelos. Parece ser que a estos pequeños que cumplían dos añitos, les encanta la peli de Toy Story, y le chiflan sus personajes.

Como ya os habréis dado cuenta, a mi también me encantan los dibujos animados, vaya, que lo mismo me empapo de Dora la Exploradora, como de Timmy Time...a mis 34 años.

De hecho, en estas semanas os iré presentando algunos de los trabajos en los que he estado trabajando últimamente.

Bueno, chicos y chicas, al grano, que me enrollo y no os explico lo bueno de la tarta.

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El bizcocho era de nata, relleno de una buttercream de fresa...de sabor a petit suiss…riquísisssiiiiiiiimooooo!

Os pongo la recetilla porque sé que me la váis a pedir.

  • 320 g de azúcar blanco
  • 4 huevos
  • 190 ml de nata para montar
  • 190 ml de aceite de girasol
  • 320 g de harina de repostería
  • 1y ½ sobres de levadura química

 

  1. Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos un molde, ya sea engrasado y luego enharinado, o bien cubierto de papel de hornear.
  2. Tamizamos la harina junto con la levadura. Reservamos en un bol aparte.

 

De manera tradicional:

  1. Disponemos los huevos junto con el azúcar en un bol, y con unas varillas eléctricas ( si no tenéis, y lo hacéis con una manual, ese día os podéis saltar el entrenamiento en el gimnasio). Batimos a velocidad media durante 2 o 3 minutos, hasta conseguir una textura espumosa.
  2. Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que se integre.
  3. Incorporamos la mezcla de harina y levadura tamizadas, y lo envolvemos bien con una espátula, es decir, cogéis la espátula y removéis muy suave haciendo movimientos circulares , como si quisierais girar las manecillas de un reloj.

 

Con Thermomix:

  1. Colocamos la mariposa en nuestra thermomix. Vertemos los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos a temperatura 37º, velocidad 3 y ½. Acabado el tiempo programamos lo mismo, pero esta vez sin pulsar la temperatura. 
  2. Programamos velocidad 3 y ½ , sin tiempo ni temperatura, y vertemos la nata y el aceite por el bocal. Cuando esté bien incorporado, paramos la thermomix y sacamos el vaso del pie de la máquina.
  3. Agregamos poco a poco la mezcla de harina y levadura e incorporamos con la ayuda de la espátula. ToyStory 009 600 
  1. Una vez esté bien incorporado, vertemos la masa en el molde que teníamos preparado y lo horneamos durante unos 35 minutos. Transcurrido este tiempo comprobamos el grado de cocción con un palillo, si sale limpio, podemos sacar el bizcocho, y si sale húmedo o incluso mojado, es que le falta tiempo.
  2. Sacamos del horno y dejamos 5 minutos dentro del molde, sobre la rejilla. Luego, ya le podemos dar la vuelta y dejar enfriar completamente sobre la rejilla.

 

La receta de la buttercream la tenéis aquí, donde también os explico como rellenar y cubrir una tarta.

 Y ahora las imágenes de los amigos de Toy Story:

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El Señor Patata

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El marcianito del Gancho

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Buzz Lightyear

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Woody

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Hamm, el cerdito

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Y Rex, un tiranosaurio muy amigable.

Hasta la próxima!


Comentarios  

 
+1 #1 ISMAEL 03-10-2012 11:52
En realidad la tarta era para mí, di la verdad, he visto mi nombre :sad:
y estaba rellena de baileys-banana
jajajja
Un besazo, pedazo de trabajo como siempre
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+1 #2 Eva 03-10-2012 11:58
Como me conoces Isma!!!!! Como no venías a buscarla pues pasó a manos de un par de gemelos super guapos!!!!
Muchos besos, y a ver si vienes a vernos (aprovecha la Nishikiten :P )
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+1 #3 Nelida 03-10-2012 12:22
Ooooo Eva!!! me encantaaaa... que bien hechos los personajillos... jijij yo quiero aprender!!! jejejejeje....
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